CONFESSIONS D’UNE ACCRO AU SUCRE : Ma recette de brownie sans sucre

Comme vous le savez déjà, ne plus manger de sucre ne signifie pas à mes yeux arrêter de se faire plaisir, bien au contraire. En supprimant le sucre ajouté de ma vie, je m’efforce de découvrir de nouvelles saveurs et de nouvelles façons de cuisiner. Après quelques essais, j'ai mis au point cette recette de … Lire la suite CONFESSIONS D’UNE ACCRO AU SUCRE : Ma recette de brownie sans sucre

CONFESSIONS D’UNE ACCRO AU SUCRE : Le bilan post fêtes de fin d’année

Voilà plus d’un mois que j’ai décidé de rompre avec le sucre. J’ai tenu trois semaines sans aucun sucre ajouté (ou presque, maudite sauce soja…). Pendant les fêtes de fin d’année, j’avais sciemment décidé de suspendre ce jeûne de sucre. Quand je dis suspendre, je ne parle pas de me ruer sur toutes les sucreries … Lire la suite CONFESSIONS D’UNE ACCRO AU SUCRE : Le bilan post fêtes de fin d’année

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CONFESSIONS D’UNE ACCRO AU SUCRE : et si on parlait condiments ?

Supprimer le sucre de son alimentation, c’est l’occasion de s’attarder un peu plus sur certains aliments que l’on mange depuis toujours sans se poser de question. En deux semaines, j’ai notamment eu l’occasion d’analyser mes assaisonnements. Ces produits du quotidien qui me servent à relever un plat ou agrémenter une salade. Et bien là encore … Lire la suite CONFESSIONS D’UNE ACCRO AU SUCRE : et si on parlait condiments ?

CONFESSIONS D’UNE ACCRO AU SUCRE : zoom sur la Charge Glycémique

Depuis le début de ma detox de sucre, je m’intéresse à l’Index Glycémique (IG), pour les intimes 🙂  Je vous en ai parlé à plusieurs reprises. Et pour cause, l’IG est une mesure intéressante. Il détermine la capacité d'un glucide donné à élever la glycémie après le repas par rapport à un standard de référence qui est … Lire la suite CONFESSIONS D’UNE ACCRO AU SUCRE : zoom sur la Charge Glycémique

CONFESSIONS D’UNE ACCRO AU SUCRE : ma recette de carrot cake sans sucre

Comme je vous l'ai déjà dit, le week-end est le moment le plus difficile à aborder pour moi dans cette nouvelle vie sans le sucre. J'avais pour habitude de me faire plaisir à 100% pendant ces deux jours off profitant de ces moments de détente pour manger des sucreries et plein d'autres comfort food. Et … Lire la suite CONFESSIONS D’UNE ACCRO AU SUCRE : ma recette de carrot cake sans sucre

CONFESSIONS D’UNE ACCRO AU SUCRE : Démasquer les faux amis

Cela fait déjà 1 semaine que j’ai décidé de rompre avec le sucre. (Goodbye my lover, goodbye my friend... ) Une rupture qui n’est pas si facile que cela à mettre en place. Outre la question de la dépendance que j’ai abordé dans cet article (clique petit clique…), certains aliments cachent bien leur jeu. Décryptage. Et … Lire la suite CONFESSIONS D’UNE ACCRO AU SUCRE : Démasquer les faux amis